滋呀——
油块在锅里化开,米白色的一坨便成了透明爆香的油。
下材料爆炒,厨子手中的大勺飞快翻动着锅里的菜,最后洒上盐等调味,每抓起一种配料,都能发现他手中的量十分均匀,再用大勺翻几下,就抓起旁边的盘就随手装了盘。
怪不得摆盘随意,原来是这人根本就没有摆盘的概念!
厨子炒完一个菜,接着炒下一个,丝毫没发现身后看了半晌的邱若斐。
邱若斐拦下就要把菜端出去的小厮,找了双筷子重新摆放了一下盘里的菜,又找了几款配菜放上,瞬间瞧起来好看了不少。
邱若斐把菜端回厨子面前。
厨子本以为是什么事,随手一瞥就看到了穿着和这个厨房格格不入的邱若斐站在她身后,手速还拿着自己刚刚炒好本该送出去的菜。
他正想发火为什么闲杂人等也能进来这厨房重地。
邱若斐又把菜往厨子面前抬了抬。
厨子这才看到了盘子里的菜似乎有些不同,杂乱无章的摆放被人精心调整过,还放了鲜艳的配菜点缀,看起来让人更有食欲了不少。
和他先前的相比,虽然是小改动但却有了大变样。
厨子目光柔和了一些,问邱若斐:“你是谁?”
邱若斐见他终于跟自己说话,把手中那盘菜还给小厮赶紧送出去。
才跟厨子说起了自己对他菜式的见解。
厨子得知邱若斐的来历后,心中有些五味杂陈。
他在这家酒楼待了很多年了,虽然不怎么往大堂走动,也很清楚有很多来老熟客爱吃自己做的菜。
但他也郁闷过,因为来来回回总是那些人,似乎很久没新的食客。
他心里头不是不想改变,但没有人能像邱若斐这样直接说或者直接做出来给他看,他自然不知问题出在哪里。
加上他拉不下脸去别的酒楼饭馆观摩别人的菜式特点,就导致了一直这样的状态。
邱若斐今日这一个小举动,让厨子内心起了不小的震撼。
他快速把手头的活儿忙完,把剩下可以交给他徒儿的菜都让徒儿完成,才跟邱若斐说道:“我们到外面聊聊吧。”
邱若斐当然乐意,跟着厨子去了外头的后院廊子上坐下。
文夫人见此情况没再跟上,而是转身上楼去陪修宜兰了。