应宝珍挽着松松的发髻，来来回回端盘子上菜。

她生得秀丽，又善言辞，很快同天南海北来的行商攀谈起来。

“这是我们镇上的打边炉，”应宝珍为他们介绍用法：“只需在下面生起炭火，自行选择汤底，加上准备好的肉片便可开始品尝。”

“中间的隔板是为了阻隔不同口味的汤底，今日准备的便是鸳鸯锅，一为骨汤汤底，而为麻辣汤底。”应宝珍笑靥如花。

其余地方并不多见这种膳食做法，纷纷兴致盎然，尝试之后面露赞赏。

应宝珍见客人满意，又开始介绍她做出来的卤串。

带着浓郁卤汁味的鸡肉串和素菜串很快得到了众人的一致赞赏，供不应求，应宝珍只得催着胡氏和李柔娘赶紧准备。

镇长同游商推杯换盏，商讨这一年的货物交换，一时间推杯换盏声不断。

连应窈都有活计，跑来跑去给众人传菜添饭。

灶房里的胡氏和李柔娘累得够呛，所幸前些日子早早做好准备，不然还不知晓要累成什么样。

日光渐渐西移，应宝珍才得闲休息下来。

“你也辛苦了，”应宝珍默默应窈的头，替她擦去额头汗水：“左右现下用不着我们，我们去那边坐一会，喝点果汁如何？”

应窈是个懂事的孩子，见家里人忙得不可开交，主动提出干些活计。

应宝珍便让她帮着酿果汁，把果肉捣碎加些调料酿造。

应窈热坏了，赶忙点点头。