青椒滚刀切出来,去掉芯,每一块都是差不多大小的;猪肉切成了两份,一份肥肉上微微带肉,一份瘦肉,都切片。
她的动作利落,手起刀落,又快又保质,是第一个完成准备工作的。
接着方秋椒就起锅炸肥肉,将猪肉炼出油来。
等油炼出来,拍碎的蒜瓣儿往里一丢,油一激,香气冒出来——同切磋的人才知道,有人动作这么快。
而且这股子蒜味,真的挺香,闻着都挺享受。
米小福闻着,也将自己的蒜瓣儿丢进锅里。
这道菜他被米荣盯着做了一周,已然是极度熟练。两处香味一激,其他人也加快速度,于是阵阵香气冒出来。
气息都是流动,按理来说,做同一个菜,合该混做一团才是。往日里也是这样,最后香气甚至会有点影响厨师们的嗅觉,这时候就靠经验和视觉来判断。
但今天注定是不同的一天。
一股子更香的辣椒香气,在一片相似的味道里脱颖而出。
在一旁看着的老师傅们,立时都闻了出来不同。
王老先生动起来,朝着做菜的小辈里走去。
还在做菜,只专注于自己锅中的厨师还没闻出来那特别的香辣味。只以为这是大师傅们要过来指导了,顿时各个抖锅都更有力气了。
但是,都不是为他们而来的。
男厨师们眼看着大师从自己身边走过,朝着那个漂亮小姑娘走了过去。
不少人瞥了一眼,心里头就生出不满来。
小姑娘就那么吃香?!