“厨房里有时候大家说说笑，不适合你们姑娘家家待！而且也不收女徒弟。”

“厨房力气活多，太累人。做点别的，还能腾出手来带娃，多轻松。我们男人知道疼人……”

他们说了挺多，方秋椒听着好像似是而非。

干活累？村里干累活的女性多着呢。

在厨房里固然是辛苦的，可也算不得过分辛苦。不像挑大石，三、四百斤，只有个别人才能弄得动。那个活才叫重活，方秋椒能干村里都不让她试，怕出事。

想了一圈，方秋椒才发现问题出在——他们不收女徒弟上。没人教，自然就都是男性了。

她是听说过的，厨房里说浑话的多。方秋椒不大喜欢，胡开玩笑，一点也不好笑。

“咚咚——”戴着老花镜的王老先生，拿着根小棍子，笑着敲了下挂起来的小黑板。

“静静。都认识了吧？那我们开始讲食材。”

王老先生戴着老花镜，讲了讲今日美食协会备的各种好食材，接着宣布开始做菜。

食材和调料都是上等的，大多数年轻厨师都能接触到。但是也有些没什么背景的，听听前辈的课很有益处。

王老先生又是经验最足的，讲起课来条理清晰，还有韵味，方秋椒也听得很认真。

听完后，方秋椒才对着食材下手。

青椒炒肉，主要是青椒跟肉。青椒是上好的螺丝椒，肉质嫩，还是带了辣味的那种。

肉是上好的土花猪肉，从别处运来，刚杀不久，很是新鲜。

方秋椒还是头一回用花猪肉，她飞快地切好了佐料和食材。