No.13 水煮鱼(上)

[综]云梦食肆 苏明欢 1416 字 2022-09-24

“闻起来就很美味呢!”香菱的眼睛炯炯有神,“锅巴,看来咱们来对地方啦!”

香菱寻了个上风口的位置与锅巴一同坐下,毕竟这飘散起伏的辣味儿还是有些呛人,但她趴在桌子上等了一会儿也没见有人来招呼,然后才发现,这家食肆的店面虽然看上去还行,但里里外外只有一个人既当掌柜又当厨师还当跑腿,比万民堂都还狼狈,客人稍稍多一点就显得有些力不从心了。

“万民堂好歹还有两个人呢……”香菱这样想着,卯师傅负责做菜,而她不仅要做菜还要兼顾着跑堂,锅巴也能帮忙做些洗洗涮涮的事情,这样算起来,姑且可以算是三个人?

不过现在她带着锅巴出来,卯师傅就只能一个人支撑着万民堂了,那家里会不会也像这里一样忙得脚不沾地呢?香菱不禁有些心虚。

“不好意思,让您久等了!”悦耳的少女声从旁边传来,一直忙着上菜的柳云梦终于注意到了两位客人的到来,她为两位客人递上早已冷好的凉白开,然后说道,“两位……”

说到这里的时候,柳云梦盯着锅巴,一时不太能理解这到底是玩偶还是什么存在,不由得楞了一下,才又继续说道,“两位想要吃些什么呢?”

“我们就是想吃这个水煮鱼!”香菱兴致勃勃地看着柳云梦,“能麻烦来一份水煮鱼,然后再来两碗米饭吗?”

“哼哼!”乖巧坐在座位上的锅巴哼哼唧唧地东张西望着。

“当然没问题。”柳云梦此时不由得庆幸当时买鱼的时候有多买一些了,“那还请稍等片刻了。”

回到厨房的柳云梦,立刻开始动手起来,而且表情格外认真,虽然只是惊鸿一瞥,但从刚刚桌上那位少女手部虎口与手指的关节茧以及烫伤的痕迹可以看出,这位大概也是一位厨师没错。

俗话说得好,同行是冤家。厨师对于料理的味道要求必然更高一筹,因此对于即将烹饪的这道水煮鱼,柳云梦更是用上了十二分的心思。

不论是夏夜街头的大排档,还是冬夜飘雪的炉火旁,一盆麻辣滚烫鲜香的水煮鱼端上桌就足以用气势压倒一切,红艳艳的滚油热汤与滑嫩的鱼肉相互碰撞,入口之后那在舌尖留下的丝丝感颤与麻木,更是一件顶顶过瘾的事儿。