涂绒绒可不管粉丝们说什么了,她把自己的背篓拿过来装竹筒拿去小溪那边,把竹筒里里外外的洗干净了继续放到背篓里沥干水。
涂绒绒拿出一个大盆出来装了水,因为小溪虽然说是小溪其实溪流也是有大概一米多宽的,深度也是大概有涂绒绒的膝盖那么深的,所以涂绒绒装水不用担心装到了沙子什么的。
涂绒绒用大盆装了水,然后就把大米给拿出来放到盆里洗了洗,涂绒绒直接把大米泡在了盆里就不管了,一会儿再用到。
涂绒绒把盆端会炉灶旁边,然后她找来一个干净的石头让涂圆圆坐下,她自己也找了一个干净石头当凳子,在前面放了一个小矮几,拿出了砧板和香肠、熏肉出来。
【?!!!熏肉?】
【就是上次女神做的熏肉玉米焖饭用到的那个熏肉?】
【原来做竹筒饭也是要用到熏肉的吗?】
【那那个一根根的东西是什么?】
【这是什么东西啊?】
【闻着好像是肉的味道?可是什么肉是这个样子的?】
【应该是加工过的肉吧?】
涂绒绒把腊肠和熏肉洗了洗,然后放到砧板上,看到弹幕上很好奇这是什么东西的时候笑了笑介绍道,“这个是香肠。”
“香肠是用猪大肠做的。”涂绒绒一边把香肠切片一边说道,“猪大肠洗干净了以后,就弄掉上面的油脂,留下肠衣。”
“然后把猪瘦肉和猪肥肉以2:1的比例弄成肉馅,因为我们是有绞肉机的,所以就直接用绞肉机绞成肉糜就可以了。”
“肉糜就跟我之前腌制的一样加上调味料搅拌腌制,然后就把肉糜给灌到猪肠里面,蒸熟了以后熏干就可以了。”
“这是很简单的做法,如果你们能够研究出更加好吃的配方,那就更好的。”涂绒绒说着就已经把香肠给切好了,这会儿又把熏肉给切成丁。
涂绒绒把熏肉和香肠全都切好了,香肠也切成了丁之后她就把香菇也拿出来洗干净,香菇是新鲜的不是干的香菇,所以她就直接洗干净不需要泡发了。
涂绒绒把香菇洗干净了以后也切成了丁,然后就把三种丁放到一起,她并没有放盐了,熏肉和香肠的咸味足够了。
涂绒绒弄好了料之后就去看了看自己泡的大米了,这会儿泡得差不多了之后涂绒绒就倒掉浸泡大米的水,水分也不需要沥很干,当然也没有必要留多少水。
涂绒绒把水都倒掉了以后,就把切好的熏肉丁、香肠丁、香菇丁全都倒进了盆里,加上胡椒粉、少许的蜂蜜、油进去搅拌。