然后，她挑着案板上中间部分的黄瓜，捏了一块，塞进了嘴里，——很清甜爽脆，天然的黄瓜味。

她又拿了一根自己早前切的片，吃了，也是黄瓜味，却少了些说不出的滋味，好像那清甜爽脆减少了。

就是同样一盘菜，有些就令人吃了一筷子还想吃，有些就只能说，还行，是这个味，却不会吃不停。

徐师父看着她的表情变化，“吃出来不同了吗？每一种食材，都有自己天然的属性，做厨师的乐趣，就是把这种属性发挥出来。你要做一件事情，首先得了解。”

徐师父用布擦了擦手说，“就算自己在家做饭，巧的人也知道味道跟着食材走，那些不懂的外行，才会把东西都一锅煮，糟蹋东西，更养坏了吃东西人的味觉。”

沈非烟极其诧异地看着他，她是中国人，却觉得第一次认识中国菜。

这几句话，竟然总结出了一个浅显的理论。

所谓“品味”最初就是这么演化来的吧？能懂的“品尝”各种“味道”，生活的味道，世间世情的味道。

她这一刻都有些感激江戎了，他从什么地方，找来的这么好的厨师。

徐师父却话锋一转，说道，“不过我们这厨房不是学徒的地方，也不留没用的人，你虽然是江先生的关系，可是我总不能每天让你在这里学切菜，要不你回家去练习，过半年再过来。”

沈非烟的头摇成拨浪鼓，“那世界那么大，总有您也不知道的，我虽然表面看着没用，但还没开始工作，也许以后您就发现还是有用的。”

“那你会什么？你留过学，会英语？厨房里我们也不用翻译。”徐师父只是摇头，往外走着说，“你自己想想吧，你能干什么。”

沈非烟很乐观地说，“有用，一定当个有用的人。”