塔丽点了点头,为了女主人早上能吃上一块白面包,六个侍女昨晚上筛了一晚上面粉,白面包必须要将面粉中的麸皮全都筛出来,得到细腻雪白的小麦粉才行。
然后塔丽开始揉面发酵,发酵是个技术活,用的是上好的葡萄酒的酒渣,她将近花了12个小时在厨房里,亲自盯着烤炉的温度和火候,忍受面粉喷出来的粉尘,和烧柴火时候产生的烟灰,费尽辛苦才将白面包烤好。
果然辛苦得到了回报,克莉斯小姐一定对她烤的面包十分喜欢,才亲自来到了厨房,想要嘉奖她——厨娘塔丽骄傲地挺起了胸膛。
“一定还有早上没用完的小麦粉吧,拿过来,”谁知克莉斯挽起袖子来,走到了撒满面粉的面板旁边,她拨开面粉,不由得叹了口气:“首先,我认为我们应该好好清洗一下面板,实在是……太脏了。”
城堡的大门被敲响了,负责通报的侍女却并没有找到她的女主人。
“My lady?”她看到城堡里的人们都在往后厨方向走去,她也稀里糊涂跟着走了过去,还没有抵达,已经有食物的香气令她精神一振了。
就见后厨这偌大的空间已经挤满了人,香甜的、馥郁的、令人垂涎欲滴的气味越来越浓,侍女凭借自己瘦小的个头挤了进去,就看到她的女主人站在油锅旁边,指挥厨娘们加紧揉捏着面团,而一锅橄榄油正滚沸着,等待面团被切成薄片和细条之后,就下锅开炸。
而克莉斯自己正在熬煮糖浆,她将蜂蜜、饴糖加水熬开,熬至粘稠,然后将炸至金黄色的软面条放进去搅拌,随即放入模具盘中,而模具底盘里早已铺了一层芝麻、葡萄干,还有拍碎的核桃、杏仁——
克莉斯拿起塔丽的长柄木勺,趁热将细面条压平,然后用刀切成块,静止一刻钟,克莉斯就将糕点从模具中取了出来,满意地看到这糕点的颜色形状和她记忆中的没什么分别,尝了一口之后,更是十分满意。