尤其是海里的各种虾类,生吃的口感是真的都非常不错,芥末仅仅只是锦上添花。
惊艳叫花鸡:【好呛,但还是忍不住想蘸一蘸芥末,感觉芥末更能突出虾肉的鲜甜,香醋的也不错,辣椒酱也不错,说实话,本来我是不想吃这些海鲜的,实在是经常吃都已经腻了,但一蘸上学妹调的蘸料,那真的口感绝了!】
“是吧?”甘蓝虽然很嫉妒联邦人民实现了海鲜自由,居然海鲜吃到腻了,她每天换不重样的吃肯定都不会腻,希望今天的直播出现,海里的鱼虾不会被吃到灭绝吧,应该不会吧,毕竟每个星球都是有海洋的,吃灭绝应该不至于?
也许会像原来世界那样,把泛滥的小龙虾吃到需要靠养殖才能弥补吃货们的需求。
“生鱼片你们也可以拿来蘸上芥末的,不过在吃生鱼片之前,你们还是要用杀菌器处理一下它们体内的寄生虫知道吗?”甘蓝又提醒了一遍,就怕直播间观众不做杀菌处理就直接吃了。
满足的吃完一只生虾,现在嘴里还有股甜滋滋的味道。
“我给你们示范一下怎么片鱼。”利落的拿出一条比较小的鱼,开始给他们怎么示范片鱼,至于学生那完全不需要教,他们都会的。
切出一片后拿起来对着太阳,“看吧,就这么薄,然后……”甘蓝便蘸了蘸芥末酱,一整片都放进嘴里。
“好好吃,入口即化,这只小鱼的肉很嫩,口感特别不错,你们挑选鱼的时候尽量选一些刺少的,肉紧致一些的,因为有些鱼的肉不适合制作成生鱼片,片鱼的时候肉会散出来很影响口感。”
吃完一片的甘蓝又把整条鱼可以片出来的鱼肉都片出来,至于鱼骨,留着待会还能拿来熬成鱼骨汤呢,味道也是很不错的,争取做到不浪费一根骨头一层皮。
“对了,鱼皮你们不要丢掉,待会我们拿来凉拌,鱼皮的做法也有很多种,今天就先教你们做凉拌鱼皮吧,拿来凉拌的鱼皮口感特别清脆又香辣,超级好吃!”甘蓝今天已经收集到了好多鱼皮了,待会就来凉拌一大盆的鱼皮,吃个过瘾。
鱼头也收集到了很多,就连虾壳和虾头她也收集起来了。