爱甘蓝爱丑贝:【学妹,比赛去年是进行了半个月,那我们岂不是要半个月吃不到你做的美食了?人生无望啊!】
“我们先把黄豆泡发,等黄豆吸收够水分,就可以把它榨成豆浆,现在就先放一旁,泡着。”甘蓝泡好黄豆后,取出需要提前泡发的食材。
“泡完黄豆后,糯米清洗干净,也用清水泡着。”甘蓝洗了一大桶糯米,手有点累。
三个机器人去卖螺蛳粉了,剩下的两个正在洗食材,人不够用了,两位徒弟正在上课,估计晚一点才能到,这可苦了她了。
火锅丸子:【啊!今天好丰盛啊,期待期待,学妹你脑子里怎么装了这么多菜谱呢?】
斐然:【你能和学妹比吗,你脑子里装的都是废料。】
天蓝蓝:【哈哈哈哈,说得对!他脑子都是废料!】
斐然:【还有你,你脑子都是不明液体!】
青团绿得真好看:【大佬今天看起来心情不大好的样子!居然会怼人啦!前排围观内战!】
甘蓝拿出已经去掉虾线,剥干净皮的虾肉,用刀背剁成肉蓉,太多了,直接叫机器人小三来帮忙剁。
把猪肥膘切丁剁碎,让机器人小五扫描接手剁肥膘。
洗干净的小葱切碎,放入剁好的虾泥和猪肥膘中放入容器中,加入少许的白糖、鸡粉、盐顺时针搅拌均匀,虾仁放少许盐搅拌均匀,腌制。
干净的容器中放入适量的澄粉、玉米淀粉、盐均匀搅拌,再冲入适量的沸水,边加边搅拌,到没有干面为止,再盖上盖子闷几分钟。
取出揉搓均匀,加入猪油揉均成团。
澄粉是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
取出面团,搓成长条,切小块,擀成薄片。
今天吃了吗:【感觉在做饺子耶,上次的饺子不是也有这一步吗?】
甘蓝叫上机器人擀成薄片,她休息一会,刚好看到这个弹幕,便回道“对,我们今天要做的是水晶虾饺,虽然它们都叫饺子,但是制作的食材材料都不一样,口感很不一样哦!”
甘蓝搬来一个椅子,坐在机器人小三对面,拿起饺子皮,放入刚才调好的馅料和虾仁,包了起来。