“到时候就知道了。”应宝珍决定保持神秘，给她们留一个惊喜。

用完夕食，应宝珍便在灶房忙活。

所谓酥黄独，就是是用切片的熟芋裹上面下锅煎炸而成，研碎杏仁、香榧、榛子、松仁等加入面里搅匀，炸好后既有芋头的绵软，又有坚果的清香。

正是“雪翻夜钵裁成玉，春化寒酥剪作金。”因而称之为酥黄独。

应宝珍把捣碎的杏仁松仁等物加进面团里，耐心搅拌匀称，才把切好的熟芋片裹上面糊下锅。

其实面里还需加些盐酱，思及应窈她们喜好甜食，她便只用了些碎糖调味。

热油滋滋响，很快把熟芋片炸成金黄色。用油煎炸的东西本来就香，面里又有杏仁的脆香，兼之熟芋的软糯。

被香味吸引过来的卫吉眼巴巴扒着门槛，被她塞了刚出锅的一碟子：“尝尝看。”

卫吉来者不拒，没管烫便把点心塞进嘴里，惊叹道：“这个点心好香呀。”

应宝珍看着他囫囵把一碟子酥黄独吃完，提醒道：“慢点吃，锅里还有呢。”

“唔唔。”卫吉说话含糊，但能从表情分辨出他真的觉得这点心十分对胃口。

应宝珍看他吃得香，便把另一锅的酥黄独盛出来给胡氏她们送去。

“这是何物？”胡氏看着碗里金黄酥脆点心，上面竟还撒了细碎的杏仁碎。

“这是酥黄独，”应宝珍囫囵答道：“在集市上偶然听来的一种糕点，里面是熟芋片。”

李柔娘试探着尝了一片，眼底亮了：“这点心倒是不错，又香又软，做起来繁琐吗？”