赵大厨气哼哼的回到了饭店，第二天把一帮徒子徒孙又修理了一通。

第四天，两人再次联袂而来，丁浩瀚看着招牌没变，点了下头，对着苏曼问道：“明天就要换招牌了吧？”

苏曼笑了：“是啊，今天最后一天做水煮肉片了。”

丁浩瀚痛快的道：“来两份免费的水煮肉片。”

苏曼知道他的习惯，私下也颇觉好笑，只有叫免费的菜的时候这位丁先生才会这么痛快，每次叫米饭，都像是割他的肉一样。

一天二十份，三天就是六十份，反复练习，苏曼已经完全掌握了水煮肉片的窍门，很快做好了端了上来。

赵麒麟抽了抽鼻子：“好像更香些了。”

他伸出筷子挑了挑上面的花椒和辣椒，花椒有些变暗，辣椒泛着金黄，说明油过的恰到好处。

赵麒麟夹了一片肉片，肉质滑嫩鲜香，浓郁的麻辣味在口腔里引爆，让人恨不能连舌头都吞进去。

赵麒麟筷子往碗底一探，又夹了片青菜出来，脆，甜，汁多。他放下筷子，沉默半晌，叹气道：“我输了。”

事实摆在眼前，由不得他不信。

丁浩瀚点了点头：“以后他就是你的手下了。”

一句话让赌输了的赵大厨迅速振作，这孩子看上去估计只有十五六岁，这么年轻却如此的有天分，培养两年，很快就可以独当一面了。

赵麒麟忍不住开始盘算起来，把这孩子送到哪个厅好呢，看他做的一手川菜，只是川菜的白老头有点刚愎自用，炒菜是一把好手，做徒弟的多问一句就会被喷的狗血淋头。

淮扬菜的徐师傅人不错，脾气好，教导也到位，可惜徒弟太多，怕是顾不过来。

盘算来盘算去，手下十几个主厨，竟是没一个合心意的，个个都有缺点。