第235章

皇家美厨娘 延琦 864 字 2024-03-08

新鲜的猪里脊肉切成条腌制,再用鸡蛋面粉淀粉调成糊,将肉条挂糊油炸,待到肉块表皮金黄香酥,正是人见人爱的小酥肉。

一部分直接可以吃,一部分放在碗中,添入高汤蒸透,也别有一番风味。

再和面剁馅,做一道酸菜猪肉水饺,保管令人惊艳。

两妯娌一起包饺子,说说笑笑,格外有气氛。

待到饺子出了锅,萧景曜兄弟俩,及小云儿也都回来了,一家人便围桌开吃。

白胖胖的大饺子冒着热气,酸菜猪肉粉条散发着浓郁的荤香,油炸小酥肉金黄诱人,碗蒸小酥肉汤汁鲜亮。

还没尝,已经叫人大咽口水了。

裴秀珠招呼众人 ,“王爷辛苦了一天,今日四弟与云儿也辛苦了,大家都多吃些!”

萧景曜颔首,便领着众人动起筷子来。

一家人默契十足,先齐齐奔着油炸小酥肉而去。

唔,外表香酥,还有浓浓的蛋香,内里的肉条却是滋味十足,软嫩多汁,果然好吃。

再尝一口碗蒸小酥肉,酥肉表面滑滑,吸足了鲜香汤汁,滚烫而可口,一口下去,叫人肺腑充满了满足的暖意。

再来试一下酸菜猪肉粉条。

哇,猪肉片已经肥而不腻,入口即化,蘸上蒜泥,十分可口。

里头吸足了猪肉油脂的酸菜则是酸中带香,特别解腻。

最妙的要数粉条了,在汤汁中已经煮至绵软滑糯,尽数吸收了酸菜与猪肉的精华,别提多下饭了!

这时候,在吃上一个酸菜饺子,饺子皮筋道爽滑,酸菜肉馅酸香可口,真叫人满足。