第176章

皇家美厨娘 延琦 854 字 2024-03-08

萧景曜与小云儿父女俩早已在桌前等着,裴秀珠方才的不适过去,此时也恢复了正常,一家三口便开始用饭。

裴秀珠先给小闺女夹了根盐焗鸡腿。

小人儿小手抓住,直接上嘴啃,吃的小嘴油乎乎,小腮帮子鼓鼓的,十分认真专注。

当爹的看的眼馋,也跟着夹了一块盐焗鸡来尝。

唔,入口是鸡肉独有的鲜香,

黄栀子是天然的热色剂,无毒无害,十分健康,经过它的上色,鸡的外皮已经呈现出均匀而诱人的嫩黄色,而经过粗盐的焗烤,鸡肉熟的刚刚好,多一分嫌老,少一分不熟。

咸香味已经渗透进肉的纹理中。那嫩黄的鸡皮焦香中透着微微的碾压之感,乃是脂肪与胶原融化而来,内里的鸡肉鲜嫩多汁,没有半分调料的味道,全是鸡肉本身的鲜香味。

萧景曜忍不住颔首,“这鸡非常好吃。”

裴秀珠点了点头,“吃的就是原汁原味,王爷再试试水煮鱼。”

萧景曜道好,便从那盆红亮的汤中夹起鱼片来试。

唔,鱼片嫩滑至极,周身浸满了麻辣的味道,瞬间便霸道的侵占了人的味觉,叫人吃了一块还想再吃,直觉过瘾!

而其下的豆芽与豆皮亦是十分出彩,除了本身爽脆与绵软的口感,亦沾满了麻辣的鱼香,十分下饭。

吃完水煮鱼,麻辣的味觉已经全然打开,再接着尝回锅肉便是最好不过了。

经过水煮又煸炒的猪肉肥油已经尽数煸出,留下的都是猪肉独有的醇香,肥而不腻,瘦而不柴,麻辣咸香间还带着意思面酱独有的鲜甜,味道瞬间丰富而有层次起来,蒜苗正好解了油腻,吃上一口,别提多下饭了!

萧景曜颔首道,“这个菜与米饭十分搭配。”

裴秀珠点头,“没错,这个可是最适合下饭的。”