陈夏月将豆腐洗净后切成方块，猪肉也洗净切成肉末。猪肉的确是切成肉末就好了，不需要剁成肉糜。

葱洗干净切成葱花，朝天椒洗干净切末。

陈夏月烧火洗锅，等锅热了以后加入玉米油，再把猪肉末和朝天椒放进去煸香。倒入料酒，加入豆腐之后倒入适量的水。

加入豆瓣酱、老抽、盐和辣椒粉拌炒两分钟，再出锅前倒入花椒粉、味精、葱末和辣椒油炒匀即可。

陈夏月这个麻婆豆腐当然是家庭做法不是很正宗的，毕竟正宗的麻婆豆腐是用牛肉的，陈夏月也不是很系统的学过川菜，所以这道麻婆豆腐并没有那么正宗。

猪五花肉洗干净后放入锅中氽烫一会儿，青椒洗干净后去蒂去籽，斜刀切成条。五花肉捞出来洗干净后切成薄片。

锅里的水倒掉，洗干净锅后加油烧热，放入蒜片、姜丝炒香，将肉片倒入锅中加少许盐煸炒一会儿捞出。

放入青椒条煸炒，加剁椒和肉片翻炒均匀，加入醋、料酒、将有、豆豉翻炒入味后即可出锅。

第33章 张家大伯娘

这些调料还是张程川去市里买的，豆瓣酱和剁椒什么的在云河大队这边当然是没有的，市里倒是因为交通更方便一点所以有这些。

陈夏月想着不知道张程岳那边有没有认识川蜀地区的人，看看能不能跟人家换点豆瓣酱和剁椒什么的，当然泡椒什么的也是需要的。