这个时候也没有太多的调味料,有盐和酱油已经很不错了,胡椒粉也有一点,是自家种的磨成粉。
除此之外倒是没有别的调味料了,陈夏月也没什么意见,把调味料加了之后搅拌均匀后把肉馅放到一边。
她把已经出水的白菜挤掉水分,然后放到肉馅里面去搅拌均匀,一直搅拌到打上劲儿之后才算把馅料调好。
陈夏月把肉馅调好了以后就开始擀面了,把面团切开然后幹成长条,切下一个个的小剂子。
小剂子幹成圆圆的面皮之后就可以包饺子了,陈夏月倒是没有把一斤面粉全都和了,所以饺子包好了之后之后四十多个,也算是多了。
陈夏月把饺子包好了以后就开始煮水了,一会儿煮水饺吃。因为她预计不足,所以面皮都用完了馅料还剩一点,她打算一会儿直接弄点丸子汤什么的。
陈夏月煮了饺子之后还从院子里摘了点红薯叶,叶子切碎了放到饺子汤里当做是汤了,而梗则是焯水了以后放上辣椒蒜末和酱油凉拌。
陈夏月看着今天的午餐还是很满意的,这个年代能够吃顿白面猪肉饺子已经是非常丰盛的饭了。
陈夏月看了看时间,现在也差不多十二点了,张程川他们也该回来吃午饭了。
毕竟现在不是农忙的时候,干活的人还是会回家吃饭的,只有农忙的时候才会直接在地里吃饭不回来了。
等陈夏月把午饭都做好了,饺子也捞起来放在簸箩里,饺子汤也煮好了端上桌的时候,张程川他们都回来了。
“媳妇,你做饭了?”张程川看着桌子上的饺子和菜,一连高兴的样子,“是饺子啊,媳妇你做饺子了?”