天气已然冷了，这些牛经过庖解，用冰冻上，能存放许多天。

牛就位之后，顾茵定做的铜锅和网格烤盘也送来了——这些铜锅有些中间多了一道隔断，做成两格的。还有另外做成四格的，让客人可以根据口味选择是要一种锅底还是鸳鸯或者四宫格。

烤盘则是铁线做成的网格状方形盘子，可以让客人选择是自己在炭火上慢慢烤，还是由后厨代劳，直接送上烤好的成品。

后续其他工作逐一完成，十一月初五这日，食为天大酒楼正式开业！

两大串挂鞭放响之后，两队舞狮队从街口随着锣鼓声跳跃着过来。

那狮头眨着眼睛，威武非凡，猜着锣鼓点或扑或跳，讨喜非常。

后头两个“狮子”遇上，热热闹闹地争斗了一番，最后一起从口中吐出东西——不是后世常用的对联，而是许多个红色信封。

围观的百姓们其实还以为是发喜钱，争先恐后地去抢。

抢到后一打开，里头是一张图文并茂的传单，还附上一张代金券，满五两减半两的。

这东西实在新鲜，还有字有画的，大家虽然失望，却也没有随手丢了。

等到舞狮结束，就是最后的剪彩仪式了。

顾茵作为东家，站在最中间，由她来主持这个仪式。

顾茵握剪刀的手微微发颤，眼睛都红了。

周掌柜见了便轻声劝道：“东家莫激动，这次的开业也会很成功的。”