第12章

南朝点心铺 水凝成霜 898 字 2024-03-16

背上背篓拿上弯刀,张年年又戴上了一顶遮阳挡雨的草帽,站在门口说:音音,我们走吧。

顺手掩上门,二人便一起出发了。

有了干活老手的帮忙,果然是事半功倍的,曲音音章长这么大上山下河也不过是玩耍,割草种地的事她是从来没有做过,方才拿着弯刀割草差点划到自己的小腿,吓得一身冷汗后便在一旁看着张年年动作了。

音音,这些紫花草真的能吃吗?张年年背着一大筐的凉粉草和曲音音往回走。

听她问起曲音音肯定的点点头说:可以的,我以前偶然间看到有树上记载过食用的方法。

张年年还是觉得有些不可思议,这种草到处都是怎么从来没有人用它做过什么吃的东西呢,但是看了看走在旁边一脸自信的好友她觉得音音说的肯定是真的,她没有读过书,但是人们都说书中又黄金屋,读了书就能有出息的。

回到家中,曲氏夫妇二人见女儿带回来这么一大筐的紫花草,颇觉讶异便问了句,得到回答说是用来做吃食的时候也是感到不可思议,但是曲音音告诉他们等她做好他们便知道了。

将凉粉草清洗干净后下锅加水开始熬煮,曲母在灶台下烧火,她有点好奇,不知道这个草能做成什么美味。

熬煮到叶子软烂以后将杆子和叶子捞出放在一旁铺了纱布的铜盆里,另一边,将锅中的草汁舀起来倒进铺了纱布的大盆中,曲音音打算把它们都过滤一遍,这样做出来的凉粉会更加清透。

将手中的活交给娘亲来做,曲音音将铜盆里加入水,纱布将草杆和叶子包裹起来开始揉搓,这一步是为了将凉粉草上剩余的汁液揉搓出来。弄得差不多后又将两种汁液全都倒进锅中开始熬煮,取出一些很细的玉米粉调成粘稠的糊状,倒进锅中增加凉粉的粘稠度。

曲母在灶下烧火,曲音音站在锅旁拿着一只大铁勺不停地搅拌着锅中的凉粉汁以防汁水粘锅。