于是她同时开了灶台上两边的火,一边下火锅底料加水烧开,另一边起锅烧油准备炒秋葵。
叶清宁不常进厨房,在她对厨房仅有的印象里,最可怕的就是油烧热了往里下食材这一步。那油花噼里啪啦四处飞溅,躲都躲不开。
让她害怕的场面如期而至。
秋葵下锅的瞬间,黑漆漆的大铁锅中央瞬间溅起热油,伴随着浓烟直冲脑门,叶清宁像拿盾牌似的举着锅盖试图拦截油花,但没有成功,拦了个寂寞。
眼看着锅里的秋葵颜色变深隐隐有发黑的趋势,她也顾不上胳膊被油崩的火辣辣的疼,忙把火调小,抄起锅铲一通乱翻。
刚才教程里说了,秋葵熟的快,炒久了就软了,于是她数着时间匆忙又把鸡蛋倒进去,继续翻炒。
这时香味已经炒出来了,油也不再乱溅了,叶清宁把锅盖丢一边,看着时间差不多往锅里撒了一把盐。
一把少了点,两把吧。
第二道菜出锅,单看卖相优秀极了。
叶清宁把做好的菜端出去放饭桌上,接着回厨房把切成薄片的牛肉放进烧开的火锅料里。肉切得薄,熟的也快,煮久了就老了。
她看着时间到点就关火,把肉先捞出来,然后浇了一勺麻辣汤底上去,最后撒上熟芝麻和葱花点缀。
走出厨房后叶清宁把桌上的三道菜重新摆了下位置,颜色搭配让人很有食欲,何况这个香味也很诱人。
绝了,完美。
叶清宁啧啧感慨,看节目里那些嘉宾每次手忙脚乱,不是炒糊了就是没弄熟,换了自己动手倒也没这么难。
看来厨艺这个事情也要讲天赋,明星的天赋全点在艺术细胞上了,厨艺则差一点。
她坐下来盛了一碗米饭,把筷子平行摆在菜盘上,然后打开手机原相机找角度调整构图拍了张照片,简单加了一层滤镜之后发到了朋友圈。
还没放下手机,她就看到有人点赞评论了。