“非要现钱啊？”

“不然呢，我有多大本都给你们底垫着。”

“要现钱是对的。人家能市价卖给咱，已经是让利乡亲了。”

“对，孟家做事就是仁义。谁家杀了猪舍得这么卖。”

“行，我回去拿钱。豁出去了，老子今儿非吃到肉不可。”

一视同仁，想吃肉就拿钱。孟蕊以市价卖肉，她有养殖场资质，如此不算违规扰乱市场。

几个大男人一起努力，很快一头大肥猪被片成了两片。她们村子上万人，最后卖出不到一百斤肉。

大家还是穷啊，尽管想吃，而且这么便宜跟市价一样，却依旧止步于钱。

剩下几十斤，孟蕊给所有给她打工的每人分了一斤，高兴的几个女人嘴都合不拢。樊爱芳拿着自己的那块儿，激动的瞅一眼好友。二斤，这是她和男人都有份儿了。而且除了肉，她和孟蕊堂嫂还多得猪下水，大肠、心肝肺，洗净了做杂碎汤味道可不赖。

晚上剁了馅儿吃饺子，香喷喷的肉吃进嘴里，她这回下定了决心。地就让亲戚帮着种，她要跟着好友干。

孟蕊那里剩下的几十斤开始处理，排骨和大骨头卖掉一大部分，剩下没多少。如今这时代骨头卖的便宜，所以许多人买骨头回去解馋。

肥肉和瘦肉全部切丁，大锅里加热一起用盐和高温让它脱水，这样放到瓷坛里能保存一年不坏。

排骨和大骨剁成块儿，她起锅烧油，加糖炒出糖色。放入骨头上色，然后加入花椒八角干辣椒等调料。炒出香味后加开水让它小火慢炖。