“那这样显得你更像个二傻子了。”白总毫不客气地补刀,并且在楚霜反击之前跳出了厨房。
楚霜哼了一声,继续往冰箱里看,看来今天是做不成热乎乎的鱼汤了,那么做一顿羊肉炖萝卜汤也是个不错的选择。
想到鲜美的羊肉汤从喉咙暖到胃里再蔓延到四肢,她很满意地打了个响指,从厨房吊柜里取出了个炖锅,炖锅当初是她执意要购买的,虽然平时用的次数不多,但关键时刻能派上大用场。
炖锅里注入冷水,将斩成块的羊肋骨放入,加上花椒和葱叶,开启小火模式,等到羊肋骨解冻后,捞出冲洗干净,再重复一遍之前的过程。
她做羊肉汤一向喜欢用羊肋骨,因为羊肋骨既有肉,又有骨头,长时间的熬煮能熬出骨头里的骨髓,让汤汁有微微的胶质感。
为了让胶质感更加厚重,楚霜甚至放了两块羊蹄。
羊肋骨和羊蹄需要熬上三个小时,在这个时间里,楚霜先去制作了今日的药剂,然后揉面做了牛奶小馒头,馒头在制作时不加一滴水,用牛奶揉面,这样做出来的馒头会非常香甜。
最后馒头面团放到炖锅上蒸,时间一到立刻拿下,沉甸甸的面团已经蓬松发软,轻轻摁一下,软软的、热乎乎的,一股奶香也在厨房内弥漫开来。
不得不说,牛奶和小麦香气的混合永远是最质朴、最吸引人的,楚霜没忍住,拿起一小块牛奶小馒头吹了吹,塞进嘴里。
“好吃!”她开心地眯起了眼睛。
羊肉也正好到了时间,汤汁变得奶白浓郁,翻滚着水花咕嘟着,赶紧下入萝卜块,煮上五分钟,等白萝卜块变至透明软烂,用筷子一扎即透后,关火,出锅,撒一点点的葱花和盐。
楚霜用个白瓷盆盛羊肉汤,小心翼翼地端到后院,于是香味也飘了一路,白总跟在后面,用小小的鼻尖嗅着,感觉空气中的香味已经化成了实质,挥之不散。