“什么粉子？”温玉问：“我就看见你炒这大米都炒好几分钟了。”

“是啊，还怪香的，是做小零食吗？”

“炒米？！”

“对对，你也吃过啊。”

“百分百吃过嘛，小零食，五香的是我最爱。”

两人一句搭一句，句句不离吃的。

苏瑶一边注意火候，手上没停歇息，温声解释道：“不是做的小零食，想着磨一些米粉，之后做菜用，多做一些，做饭的时候会快很多……”

这也是昨天夜里苏瑶突然想到的事情。

在旅途中，每个行程其实都是不可预料的，如何用最短的时间做最快，也最简单的菜对苏瑶来说就比较重要了，现在如此，以后开餐厅了同样如此。

动辄一两个小时的制作时间，厨子等得起，但客人等得起吗？

答案是否定的。

于是她灵光一闪，就想到了一个万能的蒸菜伴侣——米粉。

“啊！这个我知道，苏瑶是不是想做粉蒸肉？”温玉惊喜道：“我在杭州那边吃过荷叶粉蒸肉，可好吃了，蒸出来的肉又软又嫩，入口就化呢。”

“唔……差不多，但也有区别。”

苏瑶想了想说：“同样的食材和做法，在不同的地域口味都是不一样的，粉蒸肉是地道的江西菜，那边讲究的原汁原味，当地就是肉活着米粉上汽蒸就行了。”

“至于荷叶粉蒸肉嘛，因地制宜，那边最大的美景就是西湖了。”

“年年夏季荷花盛开，荷叶满湖，用荷叶包裹着一块蒸，会有股淡淡的荷叶香，算是融合了当地的特色……”