晶莹剔透的琉璃杯如冰似玉，透过店内晕黄的灯光，能见到琉璃表面凹凸不平的质感，内里盛装的酒液更是呈现出李白闻所未闻的琥珀原色，顶上厚厚一层气泡犹如雪顶般覆盖着，光是瞧着便与长安别处的酒截然不同。

李白却是第一次见着这造型，他把这琉璃杯拿到手里有些新鲜地摩挲着，爱不释手地感受着磨砂触感，“这杯子看着还不错，就是不知道酒怎么样。”

这杯子虽说大了一些，不似寻常杯子那般盈盈一握，但旁边倒是很贴心地附上了把手，李白轻轻松松单手端起来，低头便抿了一口。

他喝酒的时候，站在旁边的柳云梦心情有些紧张，因为在她看来，这从进门开始就嚷嚷着要酒的酒痴，不说威士忌或是伏特加这般的烈酒，至少也要茅台五粮液这样的白酒才能打发的吧？

但没想到李白咂摸咂摸嘴，微阖上眼感受着冰冷酒液在五脏六腑中流淌，却是半天没讲话，待这酒气消散了，又是酌饮了一大口，这时柳云梦的心才放下。

她这时才想起来，长安的酒大多受技法限制，以酒曲酿出的酒醴度数方才几度，因此大唐人的酒量常以石、升、斗来计数，即使长安城内最有名的烈酒，度数也只比啤酒稍高一点而已，怪不得李白也没觉着奇怪。

“客人觉得这酒如何？”柳云梦小心翼翼地试探道。

“虽说初时入口会觉得有些苦涩，但稍等一会便有点沁凉清香冒出来。”李白拿足了品酒师的派头，边回味边慢悠悠地说道，“而且这口感……很奇妙呢。”

他酝酿了片刻词句，最终也只是用了奇妙这样的词语来形容，毕竟长安的酒可从没有这般独特的口感——舌尖的温度唤醒酒液中的气泡，宛如盛大的宴会开场，绵密的气泡在舌尖喧腾跳跃，带来重重清甜麦香，也轻轻撩拨搔动着味蕾，待咽下去之后，还能感受到不断向上翻涌的果香，简直是夏日里不容错过的绝妙体验。

“这酒就是要大口大口地喝。”柳云梦深以为然地说道，除了啤酒以外，别的酒她一概不沾，毕竟白酒太过于盛气凌人，而葡萄酒又有些过于华贵讲究，唯有啤酒亲切近人，随时可小酌一番，“这样感受不到什么苦涩，反而能尽情享受这酒的清爽口感。“

“这酒叫什么名字来着？”李白抬起头来问道，看来这酒还蛮合他心意的。

“啤酒。”

这名词在这边算是生僻词，柳云梦边说边比划，李白看了个大概，“原来如此，一个口一个卑，是取的饮酒入喉、沁人心脾之意吧。”

当今大唐风气任性恣意，对于汉字也没有什么神圣不可侵犯的威严，假如这字眼觉着念起来不太贴切，那便生造一个便是了，当今圣上的名字里的那个日月当空的“曌”字，那可不就是凭空生编出来的。

但所谓饮酒也不是只是饮酒而已，李白对衣食住行一向不甚在意，但饮酒却是一等一的讲究。拿他的话来说，单单有酒那也不行，有酒无伴便是了无生趣，有酒无肴便是寡淡无味，总归是缺了点什么东西。

这陪着一同饮酒的人不好找，那便与明月、与清风、与大江大河举杯同饮，倒也落得个逍遥自在，但下酒菜可就不能饮风餐露了，须得有形有神，既不能把酒的风头给抢了过去，也要能在饮酒之余落下些情趣。

因此这下酒菜往往要么形态轻薄小巧，要么口感鲜辣清爽，总之是喝一口酒，便能品上一点，方才不落了下乘。

所谓毛豆配酒，越喝越有。这毛豆便是下酒菜里的绝品，夏秋两季正是时候，挑择些清脆幼嫩新鲜连荚的小毛豆，放在盆里用些盐狠搓几遍，把上面的绒毛去掉，再与姜蒜辣椒花椒之类的配料下锅，煮熟后的毛豆清香脆嫩鲜绿好看，又是刚从冰箱里取出来的，吃在嘴里有滋有味还凉沁沁的。