明天先安排人手，尽快将春风南四街的宅子收拾出来，赶在元宵之前将酿酒作坊建好。

早点建好早点晾着，最晚月底就能开始酿酒了。

一下又增加这么多作坊，人手肯定是不够的。

因此，明天去牙行看能招到多少合用的人手，到时再从青竹巷调一批出来。

熟手带新手，混合起来安排，到时各家都有人手管作坊就行了。

像张家，一向都是张秋生负责酿酒作坊。

张春山因为早就被安排管总帐房。

他的主要职责还是替外甥小俩口管帐目的，其他得空时间才会去各处帮忙。

所以，张春山被临时安排做过许多事情，盘铺、查帐、巡铺、采买、核算投资可行性等等。

而张秋生则主要就是在作坊里，酿酒材料采买、纯酒以后的手艺、安排福全来人拖货等等。

罗家那边则主要是帮着督管青竹巷那边的酿酒作坊，多余人手还帮着在木工作坊干活儿。

赵家这边能干活儿的也就是赵大爷和赵大安、赵二顺。