下午，唐简在炭窑呆了会儿。

又把爹叫到熏烤炉那儿，告诉他怎么用熏烤炉熏出更干净、好看的腊肉。

让他时机合适时，就早点把腊肉熏上，不用等到冬至杀年猪时，那时再做买卖就有些晚了。

但现在肯定还不行，天气还不够冷。

农家冬天都有熏腊肉的习惯。

在冰雪封路封山的天气里，是最缺吃的日子。

除了干菜、酱菜、能囤一阵儿的萝卜白菜，大约也就是连过年也舍不得吃的那几块腊肉了。

因此，这件事情并不难做，不过是手艺升级，把要注意的细节说清楚就行了。

唐福生一听就懂，连忙答应了。

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