“若东家能请京城的人脉，先帮我们找中人打听铺面最好。”

“若不能，我们过去直接找中人看铺。”

“五月在路上，六月到京城先把铺子定了，该布置布置，该招人手招人手，慢慢开起来。”

“掌柜和管事、伙计肯定都要从京城去找。”

“我们人生地不熟的农门子弟远道而去，不可能不找当地的人手。”

“咱们也不是去做工的，咱们是去做东家、做大管事的。”

“也不会局限在一处一直呆着，总揽事务、巡铺、管工、查帐都是咱们的人。”

“当然，前期筹备铺子人手肯定不够，这时候咱们自己人手就很重要。”

“总之先把铺子开起来。”

“我计划是福味斋卤味、小菜小吃以及客栈都开在一起。”

“铺面大就当酒楼开，再提供打包给人带走，像现在我们做的这样。”

“开客栈或许不会每天有什么客人到，但等春闱前后肯定就会有了。”

“我可不信春闱时，京城的客栈还有住不满的。”

“但咱们也不能给人知道就是冲着这目标去的，以免被对家盯上。”

“咱们就先把铺开起来暖一暖，即使不赚钱也无妨，宣扬个名声出去就行。”

“先经营起来练练手，等七月下旬咱们就回，跑得快回家过中秋。”