第九章 卖鱼块

回家后,姜知夏将鱼宰杀后去鱼鳃,内脏,鱼腹的黑膜也清理的干干净净,这里腥味最重。之后加入葱段,姜片,青花椒、两斤酒拌起来,鱼肉经过花椒和姜片的腌渍,鲜气麻香。之后把腌制好的鱼下锅煎一下,煎鱼时将锅烧热倒凉油,煎到两面金黄色时的时候就可以盛出来。

煎好以后,鱼就可以下锅了,下锅一定要用开水,这样炖出来的鱼汤会又白又浓。

冷水的话,鱼肉里的蛋白质难溢出,会不够美味。

最后等鱼最后快出锅时再加盐。这样炖出来的汤才会又白又鲜。

姜知夏将鱼汤端到桌上,顾咏春和年年还没吃到嘴里,他们便闻到一股绝顶的鲜香,年年率先喝了一口,鲜嫩绵长的口感冲刷着味蕾,味道真绝,不一会儿,一大碗鱼汤便被他们喝光了。

来了几天了,还没见着二宝呢。

“二宝呢?”

说完这话,顾咏春生气的扫了姜知夏一眼,“你是真不知道还是假不知道?”

姜知夏:......

“姐姐被你卖掉了。”年年小声道。

“啊!”

“姐姐被你卖给镇上的徐掌柜家了。”

这么一说,姜知夏这才想起来,原书中的顾咏雪被原主卖去镇上锦绣坊做绣娘了。她主要做荷包,一个荷包的工钱是三文钱,一个月辛辛苦苦二十多个,也才六十多文钱,原主随便买个簪子一天就用掉了。

姜知夏记得二宝经过很难熬的一段时间.....

次日一大早,天还未亮,姜知夏就将顾咏春喊起来,说和他一起去抓鱼。

这女人怎么了?怎么变得这么勤快了?别说天亮了,就是以前这女人都是睡到日上三竿才起,哪有像今天这样。

既然这女人有心变好,他也乐的陪她。

顾咏春利索的找来了网兜,多拿了个桶和姜知夏一起出发了。

看他信心满满的模样,姜知夏也很欣慰,说明他开始信任她了。

到了河边,果不其然,姜知夏刚下水,就来了几条大草鱼围着她游,顾咏春看准了,拿着鱼网一兜,弯身快速一转,迅速逮准了一条。

之后麻溜的往岸上的清水桶快速一扔。

之后姜知夏又捕了几条更好地鱼。