第98章 火锅

“野猪肉可以作为系列菜系,偶尔吃吃可以,但不要做为清风楼的主打菜,因为野猪肉并不好获得,有的时候供不应求就没办法,而且以我的角度来说,我不是很建议你们购买别人的野猪肉。”

“为什么?”连城有些疑惑。

说实话,他是在那些野猪肉的菜式上看到了希望。

一向不被看好的野猪肉这两天因为清风楼大火,连城甚至觉得,这野猪肉卖出二两银子说不定都不算贵。

这可是一个赚钱的好渠道!

不主打野猪肉的话,那怎么赚钱?

林樱看了他一眼,似乎是有点疑惑他怎么会问这么简单的问题:“野猪肉没有固定渠道的话,会很影响销售,更何况,我想你做生意这么多年了,不会不知道,防人之心不可无,有这野猪肉来历不明,你怎么知道会不会有人借着野猪肉给你使绊子?”

更何况,如果有屠夫因为想卖野猪肉而去山上打野猪,出了什么问题的话,那她们清风楼多少是有点责任。

虽然跟他们没关系,但别人会怎么看?

山上危险那么多,谁也不知道会发生什么意外。

所以林樱的意思是,尽量不要来路不明的野猪肉。

连城不笨,所以林樱随便一提点他就明白了,点点头:“我知道了。”

不过他有点担心,光靠豆腐的话,能否撑得起清风楼。

林樱的豆腐并没有大范围的在瓦市里面流开,所以只是有小小一部分人吃过豆腐。

林樱看出了他的担忧,说道:“豆腐可以做的菜很多,你完全不用担心,而且我可以做出豆腐干豆腐乳之类的其他东西,不用担心顾客会吃腻,就算吃腻了,后面我会推进一些新的东西,你完全不用担心。”

说到这里,林樱突然间就想起来,豆腐确实应该流入瓦市才对。

如果豆腐的名声不起来的话,那么很少会有人去清风楼吃饭。

沉思了一下她把打算跟连城说了:“我们今天带来五十斤豆腐,以我的意思,是把这豆腐拿去瓦市售卖,打开豆腐市场,让老百姓们都知道有这么个东西。”

上次还有几个吃过豆腐的婶子还对她的豆腐念念不忘呢。