于是“工友大酒店”的客流量终于止住了跌势，慢慢回升。

程时新培训的员工也上岗了。

那边“团结大酒店”的低价策略其实也已经开始出问题了。

酒店倒是可以用副食品厂的米面，但是其他东西就得花真金白银来买了。

成本算下来比程时那边高出50%还不止。

收入却少得多。

因为入不敷出，所以杜厂长不得不想办法降低成本。

降低成本，从来都是从底层员工开始。

到了发工资这一天，第一个闹的就是大厨：“怎么回事，说好了1.5倍工资，怎么现在降到了跟原来一样。”

杜厂长：“你看清楚当时进来签的用工协议。基本工资加绩效。我许诺给你1.5倍工资，那是因为觉得你可以给我带来同等收益。现在绩效不行，那我给的工资肯定就达不到那个数了。”

大厨气得说话都破音了：“那我跑你这里来干嘛，还把那边的菜式都告诉你了。个个都骂我是叛徒。我已经没有退路了。”

杜厂长：“那是你的事，你要干就干，不干就滚。”

大厨：“那你给我把这个月的25天工资给结算了。”

杜厂长：“那不可能，你要做到下个月25号，少一天我都不会给你工资。”

大厨心里十分后悔，在这边一个人干两个人的活不说，工作条件还很差。

只是他上有老下有小的，本来就下岗职工，不敢再闹腾，只能忍气吞声又回去干活。

程时教了新的厨子一些他亲手改良了的西餐菜式和点心，比如煎牛扒，焗菠菜，比如比萨，小面包。

要中餐厨子做西餐简直就是降维打击，一学就会。

不过这一次，程时留了一手，他用的关键原料，外面买不着。

比如芝士就是林雪霁帮他从港城带回来的。

他还弄了一种特别的饮料，叫“起泡酒”。

其实就是汽水兑啤酒。

但是他只教了于大东怎么调，平时都是于大东亲自调好送过来。

这些菜式秒杀了之前那些，更秒杀了“团结大酒店”那盗版的盗版。