豆皮便是磨好的豆浆上锅小火熬煮，待到豆浆上结成一层薄薄的豆皮，便用筷子挑出。

周云特意在河头村那边工坊又加建了几个灶台，请人去专门做豆皮，做好的豆皮拧起来，就是一根一根的豆棍，这豆棍便是周云用到的半成品材料。

面粉为原料的辣条，周云没有准备。

毕竟要考虑成本，辣条不像猪肉脯，她是想做成家喻户晓人人都能吃的起的美食的。

黄豆的价要比小麦的价贱的多，且豆渣还可以喂养牲口，性价比更高。

把已经晒干的豆棍用温水再次泡发两三分钟即可，这样会更劲道有嚼劲。

锅中放油，油“咕嘟咕嘟”冒小泡的时候，放入大葱小葱大蒜桂皮香叶等小火慢炸。

炸到小葱干枯，需要起锅捞出所有的香料。

油面完全平静，在次起锅，加入辣椒粉，用余温炒出红油，而后将剩下的芝麻、孜然盐糖等香料全部放入锅中翻炒均匀。

“哗啦”

炒好的香料一股脑淋在豆棍上，微黄的豆棍瞬间被染红，透着油亮。

周云下手翻拌，让每一个豆棍都充分粘裹上香料，翻拌间，香味四溢，无时无刻不在诱惑者她。