李大厨一听，立马笑呵呵的道：“没关系，少夫人这一次想要做什么好吃的，直管说出来，我来做就是了。”今天吃到那个chūn卷，大家都觉得好吃，对于少夫人那完全是佩服不已。

心想着少夫人能够做出这么多好吃的来呀，真是太厉害了。

现在李大厨听说少夫人又有好吃的，连他都十分感兴趣了。

凌韶芸想了想说：“面条可以等会儿弄，我们可以先将拌菜准备好，这面条里面可以放莴笋丝，huáng瓜丝。不过这莴笋要在去了皮以后，切丝焯熟，味道会更好一些。”

李大厨边听边点着头，表示自己记住了。

凌韶芸又说道：“到时候弄一些上人凉油放入花椒和姜片，小火爆出香味来，不过花椒和姜片变色了之后，捞出来不要，不然到时候吃到嘴里面去，味道会让你有一些受不了。”

李大厨点了点头：“知道了。”

凌韶芸：“李哥，你用白糖加醋调好，把泡好的油辣子倒入混合，再撒上一层胡椒粉。”

“行。”

“煮面的话将锅中的水烧开之后，加点盐放入做的那些手工面，将它煮熟之后捞出来一开水之后摊开。”

“如果说怕它gān了，可以放到井水里面，让它快速的了凉了。在这个过程当中，一定要将它抖散，不能让它黏糊在一起，这样到时候就显得不好看。

喜欢吃酸的可以，醋多放一点，但喜欢吃甜的醋，一定要少放糖要多放。配菜的话不一定就huáng瓜与我所思，像豆芽其实也可以还有可以加上花生米，再加上一些之前炒的萝卜丁，也不错。”