第423页

大家一起合作,任鹤隐用大勺子舀着卤水一点点搅到豆浆里面,等豆浆结成一小团一小团。

他们用笊篱放到豆浆里面,再将里面的黄水舀出来。

点豆腐是一个耐心活急不来,每个人都在小心忙活着。

时间一分一秒过去,等到上午十点多,大家做了十几板豆腐出来,这些豆腐还要用石头压水,估计等到晚上里面的豆腐才会成熟才能做出来吃。

“隐,这些豆腐渣要用来干嘛?还是用来喂猪喂羊?”

“今年不喂猪羊了,要是用来喂猪羊实在太浪费,这些豆腐渣都是好豆渣,我们做点豆渣饼跟豆渣豆腐。”

“豆渣也能做豆腐?”

“可以的,我记起了一个新方法,等做好了给你们尝尝。”

任鹤隐去年就查过资料,在某些地方,人们也会用豆腐渣来做豆腐,豆渣豆腐口感跟豆浆豆腐不一样,油炸了之后用来红烧是一道非常美味的地方菜,那滋味很让看到描述的任鹤隐发馋。

任鹤隐去年就想试试了,奈何没有足够的豆子,只好今年再来忙活。

第149章 胶水

任鹤隐做好的豆渣豆腐跟霉豆腐都放到空置的山洞里。

他在山洞里放了木架子,架子上铺上一层厚厚的稻草,豆腐跟豆渣豆腐都放到上面,然后再盖上一层稻草。

现在是夏天,气温挺高,山洞又比别的地方凉爽一些,不至于将豆腐捂坏。

任鹤隐放好豆腐之后,每天都会过来看一眼。

这山洞只有他跟云鸣能进来,其他探头探脑的小孩跟年轻人们都被拒之门外。

大家看不清豆腐的情况,反而越发好奇。