【啊啊啊啊我也好羡慕,几百斤的肉,而且还是做熟的,那味道肯定特别好吃。】
【呜呜呜,主播我们商量一下,你也给我送卤肉吧?我不要几百斤,给我几十斤我也满足了。】
【前面的你做梦呢?想什么美事?】
【啊啊啊啊卤肉!跟卤猪脚一样的味道的卤肉啊啊啊啊!】
【实名嫉妒那个送了一头牛给主播的幸运儿,太嫉妒了。】
【呜呜呜,一想到那个幸运的家伙可以得到几百斤的卤猪脚,我就想打劫他。】
【我也是,太让人嫉妒了。】
涂绒绒看着弹幕忍不住笑了起来,“好了,也没什么好嫉妒的,你们可以自己做啊。”
“卤料包的材料和份量我都告诉你们了,做法也是差不多的,所以你们可以自己做啊,不用嫉妒那位好心的粉丝。”
【啊啊啊啊自己做的和主播你做的能一样吗?】
【我自己这个手残能和女神你比吗?哪里能比?】
【啊啊啊啊女神竟然夸那个该死的幸运儿了!太嫉妒了!】
【主播竟然夸他好心?啊啊啊啊太嫉妒了!】
【女神,今天把卤肉多做一点,我们可以买啊。】
【对啊,女神几千斤的肉,可以留很多放在网店上卖的。】
【是时候考验真正的手速了。】
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今天头疼,不是感冒就是可能没睡好所以就头疼,所以可能会坚持万更,加更就可能没有了……
我这个食言而肥的女人,一百多斤的我无所畏惧。
第168章 公敌【二更】
“好了,废话不多说,我们来把肉也给处理一下。”涂绒绒把猪肉、牛肉和猪肠、牛杂清洗干净。
烧火煮水,把猪肉牛肉和猪杂、牛杂一起放到锅中煮,煮掉血水之后捞出来洗干净。
涂绒绒烧了那口大灶,然后把最大的那口锅拿出来洗干净,然后放之前清洗的卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精等调料。
之后放肉,再倒水没过肉,大火烧开以后转中小火慢炖。
“这样之后就可以不用再做什么了,让它一直炖到肉可以被筷子戳透了以后就可以了,关火了以后还可以浸泡几个小时。”
“这是最简单的卤肉的做法,也是我给你们参考的卤肉的做法。”涂绒绒擦了擦手说道。
“接下来呢,我们再处理剩下的肉,然后就用另一种方法做。”
涂绒绒之前做的那些肉也才一两百斤而已,所以剩下的牛肉和各种猪杂她都再次处理,清水煮了五六分熟以后放到卤汤里继续炖。
涂绒绒很早之前就准备了卤汤了,不过她还没有来得及用卤汤来卤制什么,正好这次就可以一口气把所有的肉都给卤了。
“嗯,之前那个我们需要炖一个小时左右,这个也需要炖一个小时吧,肉熟透了就可以了。”涂绒绒一点一点的把猪蹄,猪脚给处理了,然后放到卤汤里。