董母从大饼上扯下一块小面团,用小面团蘸着葱油,在整张面饼上均匀的涂抹开。很快,整张饼面有了油光,点点葱绿点缀。
将面饼从边上慢慢卷起,再把两端相叠,重新变回面团。这时候只需再将面团擀开就行。
正间,江珮已经热了锅,做好的大饼被董母铺在锅底。火要细细的烧,不能太急,不然饼面容易糊。最后只需盖上锅盖,等差不多时候翻一下面饼。
董淑莲将番瓜切了一块,去了里面的籽。洗干净之后,用擦子擦成丝,盆里黄橙橙的,很好看。
在番瓜丝里加上两个鸡蛋,葱丝,五香粉,盐,最后加上一碗面粉搅拌。西间锅灶的火也烧上了,猪油已经在锅里化开,噼里啪啦的。
董母倒了和好的番瓜丝去油锅里,用锅铲平整的摊开。滋啦啦的油声,慢慢的煎着番瓜饼。
潮湿的阴雨天,董家的正间却一番热闹,葱油的香气飘散出来,走在外面的路上都能闻到,让人忍不住流口水。
江珮掀开锅盖,用锅铲翻了下大饼,然后重新盖上。柴已经不多,她想去外面再拿一些回来。
已经是毛毛雨了,山边也起了轻雾,将青翠的山顶遮盖住,仿若仙境。
江珮走去柴堆旁边,伸手抽着棘子。她不经意一看,见着泥泞的路上,一个人穿着雨衣推着自行车。她忙扔掉手里的柴,朝着那人跑过去。
“你回来了?”江珮跑去自行车后面,帮忙推着筐子。
董志兆一愣,他没有想到江珮会主动跑过来帮他,以前的话,这个冤家总是装作看不见。难道真是那次落水,吓丢了江珮的魂儿?