从捡茶开始一系列的流程，村长是真的了解，毕竟他们这个村子祖上都是靠这个手艺吃饭的，现在虽然说有了机械化生产，但是有些部分还是没办法让机器代替人工。

比如这个捡茶，就只能人工去捡。在生产车间里，捡茶的工人都是流水线作业，像张大爷这边传统的捡茶晒茶的流程，在车间里是看不到的。

两位记者把整个流程了解了一遍之后，问陈馨能不能给他们演示一下炒茶。

“我的技术真的很一般，你们看看可以，但是要拍的话，我建议是直接拍张大爷的。”

陈馨戴上口罩，生火，将茶叶倒入铁锅中开始翻炒。

她这次只用了一斤半的茶叶，因为是表演用的，所以茶叶越少越不容易出错。

她一边做一边给记者简单介绍这些做法的效用，村长也在一旁补充。但是他已经有十来年没有手工炒茶了，做出来的动作还没有陈馨好看。

陈馨没让他们糟蹋这些茶，快速的把这一斤多茶叶炒过，跟张大妈一起搓捻成索，然后倒在竹箩里。

她炒到一半的时候，张大爷就回来了。本来村长的意思是让张大爷接过来他炒的，但是张大爷不给面子的拒绝了。

“这炒茶不能半途而废。既然是小馨开的锅，那就让她炒完再说。”张大爷的脾气倔是出了名的，村长也没办法。

第77章 古镇

但是好歹张大爷还知道给记者们面子，在炒茶的过程中会出声指点陈馨使力的方式，还有力度的变化以及火候的掌握都是他在指点。

这一次陈馨也很幸运的采用了扬炒的方式，并成功的完成了整个流程。

记者们照了好多照片，更多的是张大爷在旁边指挥，陈馨目光专注的听张大爷的讲解并认真动手操作的照片。标题他们都想好了，就叫《传承》。

这一次的采访也是市里文化办下发的任务，让他们挖掘那些有传承的手艺人，比如酿酒，比如炒茶，比如竹编刺绣之类的。他们除了这里外，还要赶去另一个县市的另一家著名的茶企业进行拍摄。

等送走了村长和采访的记者，张大爷沉默的将剩下的茶叶都给炒了。

“大爷怎么了？感觉他好像心情不太好的样子。”

“是想老二了。”张大妈看了老伴一眼，无声叹气。

他家老二比老大小七岁，从小就喜欢跟在老伴儿身后转悠，人才灶台高就跟着炒茶捻茶，如果不是去当兵，恐怕张大爷的手艺就该归老二继承了。

陈馨也想到了这点，她鼻头也有些酸酸的，觉得老两口实在太不容易。