沈桥把这话告诉田遥之后,田遥才勉强好受了一些,但还是心里堵,于是回家郁年又好好地安慰了他一下:“我今天看小爹的手札,发现了羊腿的做法。”
田遥的眼睛亮了亮:“什么做法?”
最近的天已经凉了起来,先前的那两只羊腿他们用盐腌起来的,放在室外竟然也没坏。
“烧烤。”
田遥有些不懂这个词,但是他信郁年和自己的小爹,随后他就看到郁年在院子里生了一堆火,清洗干净羊腿上的粗盐之后,在羊腿上深深浅浅地划了很多刀,先是用烈酒姜片腌制,又用之前沈桥改进过的里面加了辣椒的酱,均匀地抹在被划开的羊腿上约莫半个时辰。
随后用一根比较粗的木棍扎在羊腿上,最后把羊腿放在一个架子上,用火来慢慢地炙烤。
“这是小爹写的方法吗?”田遥凑近郁年,已经能闻到一些焦香的味道。
郁年点了点头:“试试吧,不然这两根羊腿都快坏了。”
郁年一边守着羊腿的火候,一边还是帮着处理白菜,天阴沉沉的,压得人心口难受,沈桥在切菜的时候,看了一眼:“估摸着明日有雪了。”
已经冬月了,槐岭村历来多雪,今年的雪已经来得比往年更晚了。
有雪就意味着他们去镇上的路不太好走了,可能这两天要比以前更早出门了,雪天路滑,他们的车上还是汤汤水水,更得注意了。