郁年笑了笑:“我有一个想法,咱们做小菜的时候,不都是把辣椒放进去炒一炒吗?那试试用油来煸一下干辣椒,应该能够把封存的辣味激发出来,像咱们做小菜一样,加上那个调料,再掺水试试?”
田遥眼睛一亮,果然还是得郁年,他恨不得现在就去试一试,还是郁年按住他:“还有别的事情没商量好呢。”
田遥这才重新躺下:“我想做两锅,一个就是清淡的,一个是辣汤的,这样我就需要两个炉子。还有就是如果都松松散散煮在一起的话,那到时候卖也不太方便。”
郁年看了一眼房间里:“先前不是剩了很多竹子,可以用来削成竹签,一根签子上穿的东西都有定数,然后根据菜的种类定价。”
田遥使劲儿点头,认为郁年说得很有道理。
“然后你要考虑的是,这个摊子应该怎么摆。”郁年一条一条地跟他说,“是摆桌子让大家都坐下来吃,还是说让他们带走,坐下来吃的话咱们是不是还需要做一些桌椅板凳,还有买一些碗筷,要是带走的话,要用什么容器。”
田遥只觉得自己头都大了,他把头埋在郁年的肩头上:“怎么这么难啊!”
第77章
但是再难,这些事情也都需要去解决。
第二天一早田遥就起床了,他先去隔壁的房间里把他们之前收了晒干的辣椒找了出来,学着对新鲜辣椒那样把他们都切成了圆段,又把灶房里一直存着的葱姜蒜都切好备用。