老爷子开口了，“都不是外人，有俩菜就得了，而且我们还要住几天呢，又不是立马就走。”

白淑华就道，“没做啥，就几个家常菜，马上就好了。爹你撂桌子吧。”

她赶紧将最后俩菜炒了。

“大闺女，酸菜差不多了，还有啥菜没做？”白母问道。

白淑华摇头，“不用了娘，酸菜别着急起锅，越炖越好吃，就俩炒菜了，马上就做好。”

白母就同意了，她炒菜真不如闺女好吃。“那就多炖一会酸菜，里边有大骨头，时间短了不出油。”

白淑华很是认同，那骨头还是她买的，上面还有不少肉筋呢，还有骨髓，虽然肉不多，炖好了味道也不会差。

白小弟做贼一样小声说，“姐，你炒菜好吃。”

白淑华对他挑挑眉，一切尽在不言中。

刷锅倒油，这次油稍微多些。

“火小点。”白淑华吩咐白小弟。

怕温度太高，油冒烟了。

她用手在油锅上方放了放，感受了下油温。

觉得差不多了，用勺子舀出一大半来倒入辣椒段碗里。

高热的油温将辣椒直接烫烫焦，辣椒的焦香味、辣味也一起被激发出来了，非常的香。

“大闺女，你整啥呢？好辣啊！”

炸辣椒油的香辣味太霸道了，白母自然是闻到了。

白淑华吐吐舌头，“炸了碗辣椒油，过年拌凉菜都得用，我寻思着就给做了，省得以后麻烦。”

虽然有些浪费，但过年这段时间都要用，平均一下还是能接受的。

果然一和过年挂钩，白母接受度高不少。

探过头来看，看到油汪汪的辣椒油心疼得呲牙，却没多说。