林敏君依然笑眯眯，“我知道，不过大家吃土豆，大部分都是炖吧，我要卖的是我们家乡的炸洋芋，洋芋表面炸的焦焦脆脆，配上我自己磨的辣椒粉，那是不一样的口味，不过我感觉你们这里的人不太能吃辣，所以还得再调整一下辣椒的量。”

土豆就是洋芋，洋芋就是土豆，这东西很能放，一到冬天就泛滥，徐大妈早就吃腻了，但是听林敏君这么一说，嘴巴里莫名开始分泌口水，只觉得已经闻到了那股香辣的油味。

可她还是有点替林敏君担忧，“这东西家家户户都有，谁都能做，你能卖得出去吗？”

要说其他的林敏君还不敢保证，但是她的手艺绝对是过关的，别说大餐，就炸洋芋这种简单的不能再简单的小吃，在家乡的时候，好些孩子也不愿意吃自己家的，捧了洋芋和油让她来做，她调出来的口味独一份的好。

所以林敏君温着声说，“大妈，炸洋芋要用到油，还有辣椒粉，自己在家做很麻烦，再说一个人做出来的是一种口味，也许就有人爱吃我做的口味呢。”

两个人就着炸洋芋能不能挣钱讨论了一番，最后徐大妈被说服了，“也有道理，丫头，你不是要调整口味吗？”

“对，咋啦？”林敏君一脸茫然。

徐大妈两手一拍，“你刚搬过来，我打算带着你在院子里认认脸，以后大家在外碰见了，也能帮衬你一把。咱们这院子里住着的都是正宗的老北城人，口味也是老口味，他们要说好吃，你这生意保准差不了，我现在想着，你要是想找人试试口味，回头准备一点，我带着你挨家挨户送一点，互相认认人，礼多人不怪，你说呢？”

她又补充了一句，“当然了，这个还是看你自己的想法，你要愿意送就送，不愿意我就带着你串个门，总之把这院子里的脸认熟了就行。”

“我愿意啊，要不这样，我下午做了，咱们晚上就去？”林敏君当然是点头。

“就这么说定了，快回去吧，外面的风冷飕飕的。”

试口味当然是人越多越好，又不用管人家吃饱，一小份尝尝，还能提提意见，这多好。

最主要是，土豆它便宜呀！

林敏君拎着洋芋回自己的屋子，拿了个板凳坐在门口的小厨房里，把洋芋洗了洗，这就开始削皮了。

削完皮切小块，还得在水里泡一泡，泡出里面的淀粉。

就这么忙活了一下午，到了天擦黑的时候院子里的人开始下班回来，林敏君也开始起油锅炸洋芋，有人喜欢吃炸的表皮焦脆里面软糯的咔嚓洋芋，也有人喜欢吃生脆的，林敏君分别炸了两种。

炸完以后的洋芋放上各种调料，再放薄荷和香菜，以及自己从云南带过来的辣椒粉拌拌匀，用一个小盆子装着，这就做好了。

林敏君先给徐大妈送了一份，再由徐大妈领着在院子里认人。

先从二进院开始，二进院主屋没人住，西厢房住着一大爷一家。

“一大爷是电工，级别高工资高，在咱们院子里管事，以后有什么困难你找他就行了。”徐大妈叮嘱说。