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旁边的游客打了个饱嗝,尽管他还想再吃,但他已经非常饱了,再吃,胃都得被撑大。

等服务员收走了多余的盘子,科普博主才发现这游客也是个主播,这会儿他拿着手机说食后感:“吃完这一顿,我只能说,这家海鲜自助餐厅非常有诚意,你看我们一路吃过来,海鲜品种看起来少,但都很新鲜,且个头非常大!”

科普博主心想,可不?刚才他虽然在重点关注机器人,但也不是没有看到食材区的海鲜。

这里边有处理好的海鲜,如真鲷刺身、螺片、开了壳的青口贝、生蚝、海蜇丝,也有还活蹦乱跳,如虾、蟹、花甲、蛤蜊等,看着就很新鲜。

青蟹小的有五两,大的一斤往上,会挑的能挑到膏满蟹肥的母蟹,吃了一只还想吃第二只。

说是吃四五只就能回本,可没有人来了这儿后会真的只吃青蟹,所以别的都尝一尝,很快就会饱了。

这些海鲜个头大,听着像是没吃什么,实际上对食客来说,能吃到如此好吃的海鲜,花318元也是不亏的。

科普博主甚至开始担心店家会做赔本买卖。

……

亏本是不可能亏本的。

青蟹、真鲷刺身这些基本都是限量提供的,为了确保后来的游客也有机会吃到,用餐时间的中段会补充一次,来晚了就真的只能吃别的海鲜了。

中午这一顿下来,根据酒店管理主管的初步统计,一共有五百多位游客并没有被这个价格吓退,选择了尝鲜,所以这半天的营业额就有近十六万元。除去食材、人工、水电及餐厅的运营等成本,盈利四万元左右。

李瑶林问:“评价怎么样?”

“除了个别会抱怨食材少及来晚了没能吃上真鲷刺身、蟹之外,其余食客反馈的情况都很好。李总你让人准备的意见反馈卡,只有两百多位食客给了评价,其中五星好评是127位,剩下的全是四星半,他们说海鲜种类有点少,所以不能给满了。”

李瑶林看了眼系统的自助餐厅好评情况,这个数确实对上了,说明李瑶林用物理的方式获得好评是行得通的,但前提是不能有任何引导,比如为了让食客给好评而予以返现、打折等承诺。

【海鲜自助餐厅(1星)】