“变成咖喱块不好吗?感觉比现在要好用一点。”
菊丸立刻用他那双大大的猫眼谴责地看着英美里:“小美里好过分——”
话是这么说,英美里还是用剩下的东西做了点吃的。咖喱肯定是能吃饱的,她就把猪里脊切片抓炒。
抓炒的手法还是上辈子学的,很复杂,主要在勾芡,不能太厚也不能太薄
她看了眼旁边乐呵呵等着进食的菊丸,望天。算了,说了他也不懂,古有牛嚼牡丹,今有猫吃里脊。
抓炒里脊做了传统的酸甜口,金黄的酱汁微微透明,不多一分不少一分,裹在微微有些酥脆的肉片外壳上。
浓郁的酸甜香气在空气中蔓延,刺激得菊丸口舌生津,兴奋地举着筷子对这些倒霉的猪里脊下手了。
里脊片切得偏厚,嚼起来口感才好。虽然因为厚度而有恰到好处的嚼劲,却一点也不老柴,反而微微一抿就化开。
外层的焦脆和里面柔嫩的肉片形成丰富的层次感,清脆的响声在口中迸发,像一支轻快的小步舞曲。
“好脆——好烫!”他叫了一声,又忙不迭闭上嘴品味口中的菜肴,“很嫩,很脆。嗯也不会太咸,酸甜味最高!”
英美里:
英美里:“真替我们的国文老师掬一把泪。”
没等语言匮乏的菊丸吃完——事实上他才吃了两口——剩下几个闻到味儿的三年级都窜过来了。
英美里以前偶尔会在学校的活动或者出去郊游的时候带便当,大家隐约知道她会做饭。但会做和愿意做是两码事,经理做到她这个份上已经和后勤是完全不同的两类人了。