腌泡菜需要进料、清洗、脱盐、拌料、调味、杀菌、包装等步骤。需要用到的机器分别为：蔬菜分拣机、毛辊清洗机、气泡喷淋清洗机、多功能切菜机、脱盐机、脱水机、搅拌机、真空包装机、巴氏杀菌机、震动沥水机、风干机等等。

张招娣钱不多，一套流程设备，她都买不全。像泡菜不需要大规模切菜，多功能切菜机就可以省了。

最终她买了蔬菜分拣机、气泡喷淋清洗机、震动沥水机、风干机、蔬菜滚揉机、巴氏杀菌机和真空包装机。

只是这几样就将她的钱全部掏空，但是她还需要建个冷库。如果建造气调冷库大概可以储存三至四个月左右。

出口h国泡菜不加防腐剂，保质期也仅仅只有三个月。想要时刻保鲜就需要将买来的白菜放进冷库，下了订单再生产，最大限度保证口感。

苏以沫问她冷库的价格，张招娣摊了摊手，“四万。”

苏以沫张了张嘴，这可是1991年的四万。十几年后冷库造价一般在28万到16万之间。她认识的一位朋友造十立方也仅仅只要一两万。她妈要建的就是十立方，为什么却要四万？翻了三倍。可是又一细想，现在的电器都比十几年后要贵。冷库更贵有什么奇怪的？

只是这么一来，钱就不够了，苏以沫提议妈妈向银行贷款。

张招娣思来想去，除了贷款也没有别的路可走，于是拿着各项手续去银行贷款。

这年头公司越大，款越好贷。像张招娣这种又小又新的厂根本贷不到款。最后她只能拿好美味盒饭的股份抵押，才贷了五万块钱。

好美味没有房产可抵押，但是她去年交了不少税，银行根据纳税证明进行估价，贷了五万。也幸亏张招娣没有逃税，要不然现在都贷不到款了。

等厂房建成，张招娣开始招募人手管理工厂。

这次管理人员不是本村人，也是为了避免村民一言堂。

这次招的人名叫郝陆，对方是外地人，也当过厂长，厂子倒闭后就来鹏城打工，他找不到工作的理由和顾正光一样。张招娣招工，除了他知道怎么管理，还因为他前一个厂也是食品厂，懂得一些注意事项。

张招娣看他将工人管得服服帖帖，就让他负责管理。

她则招募销售人员。

这次没办法在村里招人，这些村民多是地里刨食的农民，哪里懂得什么销售技巧，让他们兜售，他们都张不开嘴。