苏以沫冲爸爸摇了摇头,“油炸食品吃的就是香脆。盒饭都是放在盒子里的,挥发水蒸气后,炸猪排就变得不酥脆了,而且炸品冷了也不好吃。盒饭最好不要做油炸食品。”
张招娣见她分析得头头是道,“那第一位厨师呢?”
苏以沫立刻道,“第一位厨师确实不错。可以让他炒素菜。”
张招娣听出她的意思了,“你是想请两位厨师?”
苏以沫颔首,“对啊。张阿姨帮您管理,您可以在外面安心扩展生意。用不了多久,您就要请第二位厨师的。何必再费一次神呢。一步到位多好。”
张招娣还在犹豫,厨师每月工资可不便宜。就拿张语来说,她底薪是三百块钱,但每月提成就有两百多,加起来就是五百多了。多一个厨师,她身上的压力就重了一分。
苏以沫又补充,“而且食品最注重卫生。万一有人使坏,出了问题麻烦就大了。必须有个信任的负责人盯着。”
张招娣深吸一口气,“行吧。招两个。”
大不了,她再多跑几家工厂,务必多捞几个订单。
厨师就这么定了。
为了让厨师们有活干,张招娣连午休都顾不上,直接去拉生意。
她性子大大咧咧,很适合跟人套关系,又舍得下本,吹捧对方一番后,有的人答应帮她试试。
还真叫她拉了好几单生意。从工厂拉的单,最低也得是一百份起定。短短一周,盒饭就突破了八百份。
厨师是够了,但是负责切菜的人却不够了。张招娣舍不得花钱雇厨师切菜,为了节省人工,她特地买了切菜机,务必让每道菜的尺寸都一样。如此也算忙得过来。
在她忙得热火朝天时,机械厂这边却出了一件大事。
这天放学,邓舒月想吃完饭到苏家一块写作业,理由是不想打扰爸爸背单词。