仲玥先杀鸡剖鱼，大火熬汤，下鸡肉和鱼肉，熬一锅河鲜野鸡汤。

用作火锅锅底的汤，需得浓而不稠，富含风味，又不喧宾夺主。

在没有番茄、辣椒等天然火锅佐料的存在，利用河鲜和野鸡本身的风味，就能发挥锅底的最大作用，两者融合，不一样的鲜，酿造了不一样的美味。

沸腾时，仲玥就已经闻到了那诱人的香味，不由得更期待了，手下的动作也更快了。

在熬汤时，仲玥将池塘里仅剩的鳟鱼和草鱼捞上，开膛剖肚，切片成块。

刚开始录制节目时，仲玥的刀工只能说是一般。

但经历了无数刀下亡鱼后，仲玥的刀工进步飞快，片起鱼来又快又好，如碎雪飞花，极薄透光，盘在白瓷碟中，有种触目惊心的雪白。

至于草鱼，仲玥先剔下脊背的肉，这块的肉如雪似冰，是生吃的上好食材。

若是放在其余地方，仲玥必定不太敢吃，生吃嘛，多少有点寄生虫。但在这环境极好的无人区，仲玥却毫不犹豫用嘴一抿，那薄如纸的鱼肉瞬间化好，像是极鲜的冰激凌。

仲玥第一次吃鱼生，摇头赞叹，“好吃，是真的好吃。”

怪不得听说某些地区年年都有吃鱼生进医院的新闻。

这份美味，确实是老餮难以抗拒的存在。

除脊背上的雪肉外，其余的鱼肉依旧被切成片，等待待会儿下锅。

切好肉，再洗好菜，泡好菇，这火锅盛宴就差不多了。

火锅已经滚起，正在用“咕咚咕咚”的气泡宣告自己的存在感，仿佛在说——

“赶紧来吃！”

仲玥自然不会再拖延，摆好各类食材，坐在编织的坐垫上，开始享用。