“!!!”
“这、这是鸡豆花?!”
“怎么做到的?!”
黄宗轩轻轻咂巴嘴唇,品味着嘴里的汤水,嘴唇因为澎湃的心绪,不住地抖动着:“这、这滋味……”
郑昆看他,似乎也有了同感,目光柔和:“是想到什么了吗?”
黄宗轩点头,在场的评委里,他和郑昆是同一辈的,在他们年轻时,一同尝过当年名厨的佳肴。
“我师傅善做川菜,当年他做出的鸡豆花,能让人在城里排队三日。那是我吃过的最好吃的鸡豆花,也是这道菜,让我决定无论如何要跟他学。”
黄宗轩浑浊的目光里带上了久远的回忆,他的声音苍老而轻缓,带着令人动容的怀念。
“此后,我研习了数十年,终于是做出一手好菜。然而却总觉得自己对比师傅,差了那么一步。自他仙逝以后,我更未曾尝过如此滋味的鸡豆花了。”
“是,我记得严师傅做出的滋味,那味道能让人记一辈子。”郑昆的目光中也流露出怀念。
那是他们无法回去的过去,食物能留下记忆,当做出食物的人走了,这份记忆也会渐渐消逝。
“不好意思,失态了。”黄宗轩闭上眼睛,平复了一下心情,把话题转回现场上。
“姜厨手下这道鸡豆花的滋味,与我师傅不尽相同。但那美味醇和的感受,我没在第三人手下尝到过。甚至,我自己做的,也差了那么一口气。”
“可以说,在这道菜上,姜厨绝对胜过了我这个评委。”