第13章

“啊,你打算在这儿定居了么?”娟姐有些惊讶,笑着道,“那欢迎你啦。”

“谢谢。”女人笑着说道,“我看的房子离这儿不算远,以后可以常来吃早饭了。”

“那你嫂子那儿?”姜筱筱对这个还是有点在意。

“我当然是告诉我嫂子他做的事了,”女人狡黠的笑了,“还告诉了她我哥拿到两套房子的事儿,他之前还骗我嫂子说乡下那套给我了呢,我嫂子可不傻,后面有的他烦。”

姜筱筱扑哧一下笑了:“干得好。”

“对了,我叫胡悦,你就叫我胡姐姐吧,”放下心事的女人活泼了很多,离开前又问道,“你们这儿真的不卖酒么?”

“我这是早餐店!”姜筱筱忍不住轻拍桌子赶她走,“你快去看房子吧!”

“你很不喜欢酒嘛?”七七突然问道。

“倒也没有很不喜欢,”姜筱筱手里包着汤包,也不耽搁她在脑子里和七七对话,“只是不太喜欢借酒消愁。”

“啊,那就好。”七七松了口气。

姜筱筱倒是被她说的好奇起来了:“难不成我们这里有酒?没人会在早餐店喝酒吧?”

“有哦,不过这次的酒是最常见的酒,”七七说道,“新的食谱,桂花酒酿小圆子和米酒。”

作者有话要说:文章从今天开始就日更啦!

第12章 桂花酒酿小圆子和米酒

酒酿是最常见,也是最容易做的酒,而且还好喝。

这次的食谱虽然是给了两个,但是做起来还真的不难。

桂花酒酿小圆子的酒酿是甜酒酿,选用上好的糯米浸泡过夜,第二天上锅蒸熟,加入凉开水,然后混入甜酒曲,放在阴凉避光的地方,夏天气温高,姜筱筱又不希望甜酒酿的酒味太重,因此只发酵一天到一天半时间,还在糖化期就停下了。

这样发酵出来的甜酒酿喝起来甜丝丝的,里面的糯米因为发酵时间短,吃起来还有些糯米的弹性,不像做米酒的醪糟一样都变成渣渣了,酒味也是淡淡的,小孩子也可以喝。

酒酿小圆子里面的小圆子,姜筱筱做了三种颜色,原本的白色,加入了南瓜的浅黄色和加入了红曲的粉色,三种颜色的小圆子下锅煮熟,再放入甜酒酿稍稍加热一会儿,然后装入透明的玻璃碗中,最后撒上一些干桂花。甜酒酿被加热之后,那点儿剩余的酒精基本上也都挥发了,只留下甜味和淡淡的米酒香味,无论是口味还是颜值都足够吸引人。