甜的她一整天都很高兴。
后来,家里有钱了,有很多糖可以吃了。
但是记忆里得麦芽糖总是特别的。
做麦芽糖首先要发麦芽。
把麦子挑选好,坏的扔掉。
然后浸泡二十四小时,换三次水,以免泡臭了。
泡好后,把麦子均匀的撒在篮子里,盖上湿布,每天喷三四次水,保持湿润。
在地球的时候,麦芽长到可以制糖得十天左右。
但是星际不用等这么久。
等第二天就可以把布揭开了。
第三天的时候,麦子的麦芽就能长到四五公分长了,然后就可以开始制糖了。
麦芽连根取出,挑选出没有发芽的麦粒,然后清洗干净,切碎。
把提前泡了两个小时的糯米蒸软烂,放到六十度左右和切好的麦芽搅拌均匀,保持温度发酵六个小时。
发酵好以后把汁液过滤出来,用汁液熬煮,最后就能做成麦芽糖。
叮!您关注的主播[种花家的传统技能]上线了……
“啊!!!垂死病中惊坐起,小姐姐直播我可以!”
“距离小姐姐做蛋糕后这是第五天……”
“今天是不是又要做蛋糕呀!期待!”
“唉……上次奶茶开店多快呀,这次蛋糕都这么多天了。还没人开店……”
“应该快了,我看到小姐姐的菜谱更新有蛋糕汇总菜谱。”
“真的吗!一会儿看完直播我去瞅瞅!”
“……”