本地的习俗，在重要日子里，必须有鸡。无鸡不成宴。

“傅西，你来的正好。”李标一看到傅西，两眼发光，“我已经把鸡杀好了。等会你来煮。”

“明明我是跟你一样的煮法，你煮出来的白切鸡就是比我煮的嫩。”

他就不明白了，他煮白切鸡也有几十年了，但是煮出来的白切鸡，那个嫩滑程度还是比不上傅西煮的。

傅西煮的时候，他也全程围观了，程序都一样，甚至时间都一样，但是出来的成品味道就是不一样。

傅西也不好说些什么，这个做饭，完全是看个人手艺的。

“好的。”傅西应了下来。

“白切鸡，蒸鲈鱼，焖猪蹄，红烧肉，再炒个牛肉，两三个素菜就可以了。”李标交待着，“菜我已经买好了。”

“等会我洗菜，你来准备。”

他不只煮鸡的手艺比不上傅西的，就连刀工也比不上傅西。

傅西切出来的红烧肉大小一致，但是他自己切出来的肉，厚薄不一。

傅西点头，而后开始准备起来。

全部准备完毕之后，到了下午的三点半，傅西开始炒菜。

四点，“突突突”的摩托车声在门外响起。

这是人到了。

李标立刻放下手中的东西，将手往围裙那里擦擦，急急地对傅西说：“傅西，我出去迎接客人，你在这里继续炒着菜。”